Portada del cuaderno trufas en la reserva de la biosfera


Las trufas son un tipo de hongos que nacen bajo tierra y que tienen generalmente forma redondeada y aromas intensos. Con el fin de profundizar en el mundo de las trufas esta publicación recoge, en forma de guía práctica, una serie de fichas con las especies de trufa que podemos encontrar en el territorio riojano declarado Reserva de la Biosfera, sus características y curiosidades.



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