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El objetivo fundamental del Plan Estratégico pasa por impulsar la modernización del sector, liderando la transformación sostenible de la cadena de valor del champiñón y la seta y favoreciendo el aumento de la competitividad y la rentabilidad, así como la sostenibilidad, tanto social como mediambiental y económica.



Herramienta de autoevaluación


Junto con el Plan Estratégico se ha desarrollado una herramienta de autoevaluación y hoja de ruta de transformación. Se trata de una herramienta que sirve de reflexión y guía a los cultivadores para orientarlos en las posibilidades de evolución de los cultivos, identificando distintas opciones de modernización en función de la tecnologúa de cultivo y orientando en las posibilidades de evolución. Las diferentes infraestructuras de cultivo (bodega tradicional, invernadero o nave) del que se parte condiciona los sistemas o tecnologías que pueden incorporarse y su modernización.




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