10 de enero de 2011

El Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTC), situado en Molina de Segura y que impulsa la Consejería de Universidades, Empresa e Investigación, ha realizado un proyecto conjunto con el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC), que ha confirmado la idoneidad del uso como abono de los lodos generados por las depuradoras de la industria de transformados vegetales.

Además, el estudio ha determinado que, gracias a un sencillo tratamiento de estos residuos conocido como compostaje, se consiguen beneficios para el suelo, mejorando su calidad y disminuyendo el generalizado uso de fertilizantes químicos, según informaron fuentes del Centro de Coordinación de los Centros Tecnológicos (Cecotec) en un comunicado.

En la actualidad, el gran número de depuradoras instaladas en la industria de transformados vegetales provoca el aumento de los lodos que generan, lo que plantea problemas de almacenamiento y eliminación, junto a los efectos económicos negativos derivados que conllevan los gastos de gestión o, en su caso, de transporte o de pago de tasas por su depósito en vertederos.

Además, Cecotec matizó que la normativa ahora "es más exigente" y la gestión actual basada en la eliminación está "más restringida", por lo que buscar una solución "se había convertido en una necesidad".

Así pues, el CTC y el CEBAS se pusieron a trabajar en un proyecto subvencionado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), que ha llegado a la conclusión de que si estos lodos son sometidos al tratamiento previo de compostaje, que es como se conoce al proceso de degradación de la materia orgánica por la acción del aire, el material orgánico se sanea, reduciendo así el poder de fermentación y, por consiguiente, los inconvenientes sanitarios de la incorporación al suelo de los lodos.

El proyecto también contempla poner en valor estos lodos para obtener biogás, en este caso, a través de un proceso conocido como 'digestión anaerobia', es decir, a través de la descomposición de la materia orgánica en ausencia de oxígeno que tiene lugar en fermentadores, proceso económicamente rentable, ya que a cambio se obtiene el biogás, que es una energía limpia capaz de generar calor o electricidad, y se reduce el volumen de los propios residuos, añadió el Centro.

Precisamente, uno de los aspectos que Cecotec destaca de este estudio es el bajo coste de estos procesos, así como la posibilidad de emplear un subproducto industrial que de otra forma no tendría utilidad, y todo ello cumpliendo además con la normativa vigente de uso agrícola en relación a la presencia de materiales pesados.

Y es que, a diferencia de los lodos procedentes de depuradoras urbanas, los de la industria de los transformados vegetales son homogéneos en su composición y no poseen contaminantes como los propios materiales pesados, ni compuestos naturales de naturaleza tóxica.

Con este tipo de estudios, el CTC pretende difundir entre las empresas del sector agroalimentario, la importancia de aplicar los avances de I+D en sus instalaciones, con el objeto de conseguir mayores beneficios para el sector y, a su vez, ser más respetuosos con el medio ambiente.