12 de abril de 2011

El Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), presentó ante el Consejo Nacional de la Calidad (CONAC), el Plan de Acción Nacional para lograr un Sistema Nacional de Inocuidad de Alimentos (SNIA).
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), apoya la propuesta y aporta 500.000 dólares para financiar el programa en 16 países de Centroamérica y Suramérica.
El representante de la FAO para Costa Rica, Octavio Ramírez, destaca al país como el de mayor avance en el proceso. El funcionario establece que el SNIA permitirá un mayor rendimiento en mercados extranjeros y asegurará localmente que las personas consuman productos de calidad.
Entre las principales medidas está contar con un sistema de información que permita prevenir problemas con alimentos contaminados. Además, generar alertas y tomar las medidas para evitar enfermedades transmitidas por esos productos.
Por su parte, el viceministro de Economía, Marvin Rodríguez, considera la importancia de un sistema que proteja la salud pública y cumpla con las exigencias del mercado internacional. Se estima que para el segundo semestre, la FAO, inicié las capacitaciones al sector productivo.
Costa Rica cuenta con una Política Nacional de Inocuidad de los Alimentos, presidida por los ministerios de Economía, Salud, Agricultura y Comercio Exterior. La iniciativa pretende prevenir posibles enfermedades, mantener informada a la población y lograr que productores y comerciantes sean más competitivos.