17 de junio de 2009

Un grupo de investigación de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha desarrollado, en el marco del proyecto europeo ISAFRUIT, un procedimiento no destructivo capaz de determinar las propiedades internas de las frutas, como el estado de madurez y la vida útil, para garantizar la calidad del producto que llega al consumidor.

Desde hace unos años se ha tratado de buscar una forma no destructiva de medir la calidad de la fruta y, más concretamente del melocotón, siendo éste es uno de los objetivos del proyecto ISAFRUIT, proyecto que incumbe a diversos centros de investigación europeos y que tiene como finalidad potenciar el consumo de fruta.
En el marco de este proyecto el Laboratorio de Propiedades Físicas y Tecnologías Avanzadas en Agroalimentación (LPFTAG) integrado en TAGRALIA-CM de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha desarrollado un nuevo método para determinar las propiedades internas de la fruta, como el estado de madurez y la vida útil, para así garantizar la calidad del producto que llega finalmente al consumidor...