cepa de tempranillo blanco

  • Proyecto regional
  • Duración: 2013
  • Financiación: 20.060 €

Objetivos:

Estudiar la respuesta del Tempranillo blanco frente a una técnica de gestión del rendimiento (cubierta vegetal), a diferentes niveles de disponibilidad hídrica, a la elección escalonada de la fecha de vendimia y al entorno vitícola, valorando la incidencia de los factores de cultivo considerados sobre:

  • la expresión vegetativa de la cepa,
  • la evolución nutricional en órganos renovables,
  • los requerimientos nutricionales a lo largo del ciclo,
  • los componentes del rendimiento,
  • la calidad potencial de la uva y el mosto, y
  • la calidad del vino.