Utilización de cubiertas vegetales en el viñedo como alternativa a técnicas tradicionales de mantenimiento del suelo. Incidencia de la presencia de cubierta vegetal sobre la calidad del suelo, la ecofisiología de vid, el control de la expresión vegetativa y del potencial productivo, y la calidad de mostos y vinos

Agricultura

Cubierta vegetal en viña Siega de la cubierta vegetal de viñedo

Objetivos:

Evaluación de la incidencia de las cubiertas vegetales en la reducción de la erosión, la mejora de la calidad del suelo y la disponibilidad hídrica para el viñedo.
Mejor conocimiento de los efectos del mantenimiento del suelo mediante la utilización de cubiertas vegetales sobre la expresión vegetativa y el potencial productivo del viñedo, la ecofisiología de la vid, su estado nutricional, y la calidad de mostos y vinos.
Valoración de la influencia de la presencia de cubierta vegetal en el contenido de nitrógeno de mostos, estimando la posible repercusión que podría tener la competencia entre la cubierta vegetal y el viñedo por este elemento en la concentración de aminas biógenas en los vinos, procurando de este modo la elaboración de productos agroalimentarios saludables.