5 de abril de 2011

EFE .- Fuentes de esta empresa, ubicada en el municipio jiennense de Bedmar, han dicho a EFE que la campaña -que abarca los meses de marzo, abril y mayo-, transcurre con "total normalidad" en comparación con la del año anterior, que se vio afectada por las intensas lluvias.

De hecho, la conservera Congana prevé la recogida de entre 450.000 y 500.000 kilos frente a los 370.000 que se recolectaron en la campaña del pasado año.

Las mismas fuentes han destacado la "calidad superior" del espárrago blanco recolectado, del que una buena parte se comercializa fuera de España y el resto se utiliza para conservas.

La recogida del espárrago blanco, cuyo precio varía entre los 2,10 y los 1.90 euros por kilo, se ha introducido en varias zonas de la provincia de Jaén como alternativa al olivar para diversificar la economía.