La pretensión se centra en compartir conocimientos, dar a conocer los productos realizados por los cultivadores, intentar sumergir al público en los sabores, las texturas y los aromas del champiñón y la seta; hablar de la innovación e internacionalización de estos productos o de los beneficios que aporta al organismo el consumo de los mismos. Para ello, agricultores, artesanos y cocineros profesionales se darán cita [...]
