12 de enero de 2012

La compañía Carburos Metálicos y el centro en investigación de CO2 Matgas desarrollarán un proyecto de investigación junto a la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) para potenciar el uso de la congelación de alimentos con nitrógeno líquido.
La primera actividad de este acuerdo de colaboración consistirá en instalar el túnel de congelación Freshline QS, un diseño de congelador criogénico de alimentos -desarrollado por Air Products empresa matriz de Carburos Metálicos- en el Departamento de Tecnología de Alimentos de la UPV.