El Boletín de Difusión Tecnológica IRC - CENEMES, 01/07/2009, difundido por ainia, www.ainia.es, informa que una PYME islandesa ha desarrollado un proceso ecológico avanzado para ampliar y aumentar la durabilidad de alimentos frescos y controlar y neutralizar el efecto de las bacterias en alimentos frescos y congelados. La tecnología incorpora control de temperatura, control bacteriano y antioxidante. Se trata de una[...]