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23/06/2009
Enriquecimiento de embutidos secos fermentados mediante el uso de sales de calcio
Investigadores del Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid han publicado recientemente un estudio en Meat Science en el que analizan la utilidad que tiene el enriquecimiento de los embutidos secos fermentados mediante el uso de sales de ácido láctico, citrato y gluconato de calcio con el fin de incrementar el valor nut[...]
23/06/2009
l Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) investiga en la producción de ganado con carne y leche que ofrezcan al consumidor antioxidantes y omega 3
La Unidad de Tecnología en Producción Animal del CITA, organismo adscrito al Departamento de Ciencia, Tecnología y Universidad, trabaja en la obtención de productos agroalimentarios de calidad en el marco de una producción sostenible, integrando actuaciones de alimentación y genética molecular, una combinación novedosa y de gran efectividad.

La investigación contempla la caracterización de los productos animales, el c[...]
23/06/2009
Siete de cada diez consumidores intenta ahorrar para hacer frente a la crisis El 90% de los consumidores se acostumbra a comprar marcas blancas, pero el 54% lo hace a disgusto
22/06/2009
Agme incorpora nuevas tecnologías en sus máquinas especiales de ensamblaje Agme, líder mundial en la fabricación de Remachadoras y en el diseño y fabricación de Maquinaria Especial de ensamblaje, incorpora nuevas tecnologías en sus máquinas a medida en su afán por ofrecer a sus clientes soluciones integrales para la automatización de sus procesos de producción.
22/06/2009
Catalonia Qualitat, la cadena Supermercats Pujol e IRTA crearán un código de colores para identificar la fruta según su sabor
Catalonia Qualitat, Asociación Catalana de Organizaciones de Productores de Fruta, la empresa de Lleida Supermercats Pujol y el IRTA, Instituto de Investigación y Tecnología de los Alimentos, han presentado en Lleida la Mesa de Innovación en el Lineal. Una plataforma creada con el objetivo de implementar acciones en los lineales de frutas y hortalizas dirigidas a mejorar la información que reciben los consumidores de[...]
22/06/2009
El calzado valenciano apuesta por el mercado Neoyorkino.
Un total de 19 marcas valencianas de calzado muestran la semana que viene sus colecciones de zapatos en el barrio neoyorkino del Soho, donde bajo el nombre Valencian design participarán en la Feria de la Moda Española. Desde el sector infantil pasando por todas las gamas de calzado, las firmas buscan abrir mercado en uno de los barrios más cosmopolitas de la Gran Manzana, donde prestigiosas marcas españolas ya se han[...]
22/06/2009
El presidente de FICE pide a la UE más control aduanero y fondos para el sector del calzado.
En su relevo como presidente de la patronal europeadel calzado, el máximo dirigente de la Federación de Industrias del Calzado Español (FICE), Rafael Calvo, ha pedido a la Unión Europea (UE) un mayor control en las fronteras a las importaciones de calzado, así como más fondos estructurales para las empresas del sector en Europa. En sentido, Calvo solicita “el establecimiento de unas condiciones que permitan al sector[...]
22/06/2009
Florette lanza al mercado una novedosa y atrevida línea de ensaladas
Florette vuelve a revolucionar el mercado de la IV gama con una novedosa y atrevida línea de ensaladas, `Sorpréndete´, que no pasará desapercibida.

Se trata de tres propuestas distintas que juegan con originales variedades de ensaladas y combinaciones de sabores y texturas sorprendentes. En este sentido, Florette sigue apostando por unos productos naturales de gran calidad, a la vez que impulsa nuevas sensaciones carg[...]
22/06/2009
Informe técnico: Materiales metálicos avanzados, alternativas para aplicaciones tradicionales Estudio del Empleo de Nuevos Materiales para las Aplicaciones Tradicionales de los Fabricados Metálicos
22/06/2009
La industria del acero inoxidable crea con AutoCAD AutoCAD, el software de diseño en 2D y 3D de Autodesk, se está utilizando actualmente en la conceptualización y creación de objetos construidos con prácticamente cualquier material. La posibilidad de ofrecer una documentación precisa para el corte y la manipulación de los materiales y el ahorro que supone la visualización previa en 3D del producto final, le han convertido en una herramienta fundamental dentro de la [...]

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