El vino en La Rioja durante la Edad Moderna (200)Autora: Sara Bustos Torres
Año publicación: 2019 - 605 p.
Colección: Universidad - IER, nº 12
ISBN 978-84-9960-128-1 (IER)
ISBN 978-84-96487-97-0 (UR)
P.V.P.: 12 €


La historia del vino de Rioja en la Edad Moderna parte de las bases asentadas en la Edad Media, cuando su comercio comienza a desarrollarse, y llega hasta los inicios de la transformación de su producción en el siglo XIX, con la aparición de los grandes bodegueros. En la Edad Moderna la concentración del viñedo en los mejores espacios para su cultivo dará lugar a la aparición de comarcas especializadas en el comercio del vino

El vino de Rioja se convertirá en un producto atractivo para invertir cuando la pacificación del territorio favorezca el incremento de los intercambios y la exportación de lana pierda rentabilidad. Su comercio tendrá que afrontar obstáculos como el mal estado de los caminos aunque contará con la ventaja de estar bien conectado con las rutas que comunicaban Castilla con Vitoria y los puertos vascos. Este será uno de sus mercados principales y uno de los más disputados. El vino de La Rioja castellana tendrá que competir con el de La Rioja alavesa y el navarro.

La imposibilidad de mejorar su calidad debido a la falta de medios de los cosecheros y a la precariedad del mercado le harán dependiente de los territorios inmediatos en los que se consumía. No podía exportarse más allá de las provincias vascas, la Montaña de Santander y las sierras del sur. Además, su naturaleza no le permitía superar un viaje por mar. Esto y el incremento de la competencia serán las causas de que las autoridades locales con intereses en el sector opten por regular el mercado favoreciendo a los cosecheros en detrimento de mercaderes, arrieros, hacendados, mesoneros o boteros. El ejemplo más claro de esta estrategia regulatoria es el sistema desarrollado e impuesto por los regidores logroñeses y la junta de cosecheros.

Cuando el control a nivel local resulte insuficiente los cosecheros se agruparán en la Real Sociedad Económica Riojano-Castellana. Esta asociación nacerá con la obligación de atender al "rompimiento de caminos y mejoramiento de vinos" aunque sólo podrá ocuparse del primer objetivo ya que el segundo tendrá que esperar hasta que la mejora de las condiciones a mediados del XIX favorezcan la inversión y la aparición de bodegueros capaces de introducir las técnicas necesarias para obtener un vino que supere el año de vida y pueda escapar, por fin, del espacio al que se veía constreñido.


La autora

SARA BUSTOS TORRES. Nace en Oiartzun en 1980. Es licenciada en Historia por la Universidad de Salamanca y doctora en Ciencias Humanas y Sociales por la Universidad de La Rioja.

Ha trabajado como arqueóloga en el yacimiento de Parpalinas durante varias campañas y participado como investigadora colaboradora en los proyectos Bodegas Franco-Españolas, 125 años como testigo de la vida de Logroño, 450 años. Independencia de Ayuntamiento de Aldeanueva de Ebro y Haro histórico.

Sus líneas de investigación se centran en el mundo del trabajo, la historia urbana, el vino y el comercio en La Rioja durante la Edad Moderna. Su tesis El trabajo y los trabajadores en Logroño entre la peste y la gran crisis castellana. 1599-1630, fue presentada en 2013. Sus publicaciones son "Condiciones ofrecidas por los cazadores de Calahorra en el siglo XVII" y "Boticarios, cirujanos-barberos y médicos en la Aldeanueva del siglo XVII".