1 de febrero de 2012

Pan artesano

El próximo 27 de marzo se celebrarán las "2as JORNADAS SOBRE EL PRESENTE Y FUTURO DEL PAN ARTESANO" organizadas por Horno Arguiñano, S.L., de Logroño, Empresa Artesana de La Rioja, en el Teatro Avednida de Santo Domingo de la Calzada.

Con este evento se pretende difundir de manera global el pan artesano natural y realzar el pan característico de La Rioja.

La apertura del acto correrá a cargo del Excmo. Sr. Presidente de la Comunidad Autónoma de La Rioja, D. Pedro Sanz Alonso.

Dentro de esta Jornada se celebrará una Mesa Redonda que contará con la participación de:

  • D. José Roldán, de Córdoba, componente del equipo español de panadería
  • D. Jesús Flecha, profesor de la escuela de Panadería de Madrid
  • D. Txema Pascual, de Vitoria, panadero y gerente de Artepan
  • Dª Elena Zudaire, periodista y propietaria de 220º cocina alternativa de Vitoria
  • D. Jorge Pastor, de Zaragoza, vicepresidente del Club Richemont – España
  • D. Eduardo Villar de Horno Arguiñano que organiza el evento.

Previamente a la celebración de la mesa redonda, se servirá una cata de panes y café.