Portal del Gobierno de La Rioja

Edita: Gobierno de La Rioja. Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural
ISBN: 978-84-8125-323-8
Páginas: 304
PVP: 29,50 euros
Diseño Gráfico y Maquetación: Roberto Nalda y Miguel Sintes
Fotografías: Sergio Aja, Miguel Ángel Robredo y Fernando Díaz, entre otros
Distribución: Instituto de Estudios Riojanos. Tel.: 941 29 15 57
Venta: Instituto de Estudios Riojanos y librerías nacionales

El libro La Rioja, sus viñas y su vino está estructurado en cinco bloques temáticos: Memoria, La Viña, La Bodega, Visiones, y Sensaciones; que a su vez contienen los diecinueve capítulos que han sido desarrollado por 19 técnicos y expertos en el mundo vitivinícola.

La publicación, compuesta de 304 páginas, ofrece diferentes visiones sobre el vino considerado como hecho histórico en La Rioja y como elemento fundamental del desarrollo regional en el futuro, deteniéndose en la transformación de la vitivinicultura, la Denominación de Origen Calificada, las condiciones ambientales, los ciclos de la vid, las técnicas de cultivo y la elaboración; la importancia de las barricas, los agricultores y bodegueros, la economía, el marketing, la calidad del modelo, la investigación, la innovación; o los paisajes, el turismo y la expresión artística vinculada con el vino.

Además de recoger una interesante selección de datos estadísticos y documentales, cuenta con una cuidada muestra de fotografías y gráficos.

Índice

MEMORIA

1. EL TIEMPO QUE VIO NACER AL RIOJA
Historia de un vino y una región hasta 1899
Santiago Ibáñez Rodríguez

2. CAMBIÓ EL SIGLO, CAMBIÓ LA HISTORIA
La filoxera, la plaga que transformó la vitivinicultura en La Rioja
Jesús Provedo González

3. RIOJA OCTOGENARIO
Recorrido histórico de la Denominación de Origen Calificada
Jesús Javier Alonso Castroviejo

LA VIÑA

4. EL RIOJA EN SU ENTORNO
Paisaje, clima y suelo
Lya Arpón Sainz

5. ANATOMÍA DE LA VID
Morfología, ciclo vegetativo y variedades
Fernando Martínez de Toda Fernández

6. LA CEPA Y SUS FORMAS
Técnicas de manejo del viñedo
Javier Tardáguila Laso

7. SOBRE EL TERRENO
Riego, fertilización y técnicas de mantenimiento del suelo
Enrique García-Escudero Domínguez

LA BODEGA

8. DE LA UVA AL VINO
Aspectos técnicos sobre la elaboración de los vinos de Rioja
José Hidalgo Togores

9. VIDA BAJO EL MICROSCOPIO
Fermentaciones: protagonistas los microorganismos
Ana Rosa Gutiérrez Viguera

10. EL DESCANSO DE UN VINO
La barrica como factor de calidad en la crianza de los Riojas tintos
Juana Martínez García

VISIONES

11. MONÓLOGO AL PIE DE LA CUBA
Sobre las tierras con viña de La Rioja y los hombres que las cultivan y elaboran vino
Emilio Barco Royo

12. ENTRE NÚMEROS, CEPAS Y BARRICAS
La economía del sector vitivinícola riojano
Mª Cruz Navarro Pérez

13. EL MUNDO EN UNA BOTELLA
El Rioja en los mercados y estrategias de marketing
Thomas Perry

14. LA GARANTÍA DE UN NOMBRE
El Consejo Regulador: controles de calidad en campo y en bodega
José Luis Lapuente Sánchez

15. LO QUE ESTÁ POR VENIR
Investigación e innovación en el futuro de la viticultura en La Rioja
José Miguel Martínez Zapater

16. UNIVERSO RIOJA
Único en su estilo, diverso en su expresión
Juan Bautista Chávarri Mardones

SENSACIONES

17. ITINERARIOS DEL RIOJA
Paisaje y bodega en el turismo enológico
Luis Vicente Elías Pastor

18. ENTRE LO DIVINO Y LO HUMANO
La vid y el vino en el patrimonio artístico de La Rioja
Mª Jesús Escuín Guinea

19. EL LENGUAJE DEL VINO
Una aproximación a la cata
Manuel Ruiz Hernández