• Proyecto regional
  • Duración: 2013
  • Financiación: 8.664 €

Objetivos:

  • Finalizar la caracterización de 12 cepas autóctonas de Oenococcus oeni previamente seleccionadas.
  • Seleccionar las cepas más adecuadas y evaluarlas en vinificaciones semiindustriales.