BIOTEC 2
Descripción
CTICH ha desarrollado el proyecto BIOTEC 2 que pretende estudiar las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de extractos etanólicos de hongos cultivables.
El objetivo principal de BIOTEC 2 es conocer qué especies de las que se cultivan en las instalaciones del CTICH presentan compuestos bioactivos que aporten a los extractos optimizados propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Resultados
El proyecto ha tenido diferentes fases y en cada una de ellas se ha marcado un objetivo. A lo largo del mismo, se han seleccionado los tipos de extractos más idóneas a ser estudiados. Así como las especies estudiadas: Agaricus bisporus, Agaricus brunnecens, Agaricus subrufescens, Lentinula edodes, Agrocybe aegerita, Pleurotus citrinopileatus, Hericium erinaceus, Hericium coralloides, Pleurotus ostreatus, Pleurotus citrinopileatus, Pleurotus ferulae, Pleurotus eryngii, Pholiota nameko, Auricularia auricula-judae, Grifola frondosa, Hypsizygus tessulatus var.grey, Flammulina velutipes var. blanca and Flammulina velutipes var. amarilla.
Para estudiar la capacidad antioxidante se han evaluado con métodos químicos in vitro ensayos de fenoles totales, DPPH, ABTS y FRAP, a su vez se han llevado a cabo ensayos celulares en CaCO2. Se ha evaluado las curvas de actividad antioxidante para determinar el IC50, inhibición/activación de enzimas antioxidantes (SOD, CAT y GPx) y finalmente la expresión génica de los genes antioxidantes. La investigación llevada a cabo para evaluar el poder antiinflamatorio de los extractos se ha realizado con ensayos celulares THP1. Evaluación de citoquinas proinflamatorias han sido evaluadas para conocer el alcance de los extractos.
Duración
Diciembre 2021-octubre 2022
Subvención recibida
82.000,00 €
Beneficiario
CTICH
Imagen
Enlaces
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