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El volumen de frutas y hortalizas de IV Gama comercializadas en España hasta el mes de junio de 2009 ha ascendido a 33.435 toneladas, de los que 32.890 (t) correspondieron a hortalizas y 545 (t) a frutas. El incremento aproximado con respecto al mismo periodo del año anterior fue superior al 6% (6,87%).

Asimismo, del total comercializado en España, el 19% aproximadamente se dirigió a la restauración y el 81% restante a la distribución. El sector de la IV Gama en España alcanza un volumen de negocio aproximado de 200 millones de euros (media anual), de los que el 95% corresponde a las siete empresas que constituyen Afhorla.

Afhorla es la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas Listas para su empleo (IV Gama). La asociación, que se constituyó en 2005 para responder a las necesidades de esta actividad productiva en pleno proceso de expansión, está formada por las mayores empresas españolas del sector: Vega Mayor S.A. (Navarra), Verdifresh S.L. (Valencia), Sogesol S.A. (Murcia), Kernel Export S.L. (Murcia), Primaflor (Almería), Tallo Verde S.L. (Toledo) y Frutibon S.A. (Alicante).

* Afhorla contabiliza el volumen total procesado por sus socios e incluye tanto el canal de alimentación como el de hostelería