Desde hace tiempo FIAB viene desarrollando, con el apoyo de ICEX y el MInisterio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), un programa de acciones dirigido a impulsar las ventas de productos alimentarios españoles en diferentes mercados, especialmente en los segmentos de hostelería, restauración, gourmet, así como en la gran distribución.
En el marco de estas acciones, las Jornadas de Alimentación y Gastronomía Española cuentan con un doble objetivo: apoyar, por un lado, a las empresas españolas del sector en su labor de promoción junto a sus importadores y distribuidores, y por otro, ayudar a aquellas empresas que no cuentan con una presencia en determinados mercados a introducir sus productos en los mismos.