6 de agosto de 2009

El estudio pretende beneficiar a los fabricantes actuales de envases para alimentos y bebidas, los cuales buscan aumentar sus ingresos y oportunidades de negocio. También, puede ser una referencia para las pequeñas industrias del envasado de alimentos que deseen expandirse a través de nuevas tecnologías, como es la nanotecnología, en el campo del envasado.

De acuerdo a este estudio, la utilización de la nanotecnología en el mercado de envasado de alimentos y bebidas en el año 2008 fue de 4.13 billones de dólares, y se espera que en 2009 sea de 4.21 billones de dólares. Se prevee que para el 2014 haya un crecimiento hasta los 7.30 billones de dólares. Cabe resaltar, entre otros, las tecnologías de envasado activo, los absorbedores de oxígeno y humedad y los envases barrera, que representan más de un 80% del mercado actual.