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"Declaración nutricional", es cualquier declaración que afirme, sugiera o dé a entender que un alimento posee propiedades nutricionales benéficas específicas con motivo del aporte energético (que proporciona o no, y en grado reducido o incrementado), y/o de los nutrientes u otras sustancias (que contiene o no, y en proporciones reducidas o aumentadas).

"Declaración saludable", es cualquier declaración que afirme, sugiera o dé a entender que existe una relación entre una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus constituyentes, y la salud. Estas pueden ser de distintos tipos:

• Declaraciones saludables bajo el ámbito del artículo 13.1 del Reglamento, que son relativas a:
  • la función de un nutriente u otra sustancia en el crecimiento, el desarrollo y las funciones corporales
  • las funciones psicológicas y comportamentales
  • el adelgazamiento, el control de peso, una disminución de la sensación de hambre, a un aumento de la sensación de saciedad, o a la reducción del aporte energético de la dieta
• Declaraciones saludables bajo el ámbito del artículo 14 del Reglamento, que son relativas a:
  • la reducción del riesgo de enfermedad
  • crecimiento y salud de los niños

Se aplica a todas las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables, de carácter comercial, efectuadas en el etiquetado, presentación y publicidad de los alimentos, y en ningún caso se permiten las alegaciones de propiedades terapéuticas, preventivas o curativas en los alimentos.

Para saber más acerca de los tipos de declaraciones, los procedimientos de autorización y otros aspectos relacionados, puede dirigirse al siguiente enlace de nuestra página web:

http://www.aesan.msps.es/AESAN/web/cadena_alimentaria/subseccion/declaraciones_nutricionales_saludables.shtml