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3/02/2010
Plátanos, pollo y limones disminuyen su precio pero sube el de pescados y hortalizas
En productos envasados bajan arroz y salchichas frankfurt.
3/02/2010
Precios del conejo
http://www.agroinformacion.com/noticias/16/Avicultura
3/02/2010
Presentan tomates que aguantan frescos el doble gracias a la genómica
Investigadores del Instituto Nacional de Investigación Genómica
Vegetal en Nueva Delhi (India) han ampliado la duración de la vida
del tomate tras su recolección en unos 30 días al suprimir enzimas
que promueven la maduración. Los resultados del trabajo se publican
en la edición digital de la revista 'Proceedings of the
National Academy of Sciences' (PNAS).
3/02/2010
Segundo proyecto de I+D sobre cerezo para mejorar la rentabilidad de la fruticultura murciana
El director general Ángel García Lidón señala que "se podría orientar la producción comercial de cereza desde el mes de marzo hasta finales de julio, obteniendo una fruta de buena calidad para el mercado, susceptible de conseguir los mejores precios".
3/02/2010
Un mecanismo cerebral mantiene delgados a los ratones ante dietas ricas en grasa
http://www.csic.es/noticia.do?objectid=0902bf8a80153125
2/02/2010
'Coopera en verde'
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha iniciado el proyecto denominado "Coopera en verde" cofinanciado por el Fondo Social Europeo a través del Programa "Empleaverde" de la Fundación Biodiversidad.
2/02/2010
El MARM convoca ayudas destinadas a las organizaciones de criadores para la conservación, mejora y fomento de las razas puras de ganado
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha convocado, mediante una Resolución publicada en el BOE, subvenciones destinadas a las organizaciones y
2/02/2010
El mercado español de productos dietéticos alcanza 800 millones de euros al año
El mercado español de productos dietéticos alcanzó 800 millones de euros en 2009, según un informe de DBK titulado "Productos dietéticos". Esta cifra supone que, pese a la actual crisis económica, el sector ha experimentado un crecimiento del 0,6% respecto al año anterior. La creciente preocupación por la salud y la estética de la población, la incidencia de determinadas dolencias que requieren un control de la [...]
2/02/2010
Recomendaciones dietéticas de omega 3
Ante la proliferación de alimentos "funcionales" enriquecidos en omega 3 (un tipo de grasas), las autoridades europeas han considerado necesario revisar la seguridad de estos compuestos, desde el punto de vista cuantitativo y cualitativo, así como el establecimiento de los niveles seguros para la población. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha informado de las ingestas diarias recomendadas de omega[...]
2/02/2010
Un nuevo reto para la industria alimentaria: la nanoencapsulación de principios activos
Cinco centros tecnológicos españoles, entre los cuales se encuentra el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, trabajan en el proyecto DINAMO para conseguir técnicas y procedimientos que permitan aplicar la nanotecnología al campo de la alimentación mediante el nanoencapsulado de principios activos. El proyecto, subvencionado por el Ministerio de Ciencia e Innovación, cuenta con un presupuesto de 1,3 m[...]

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