La Plataforma de Mercados Biotecnológicos organizó la semana pasada en Madrid la jornada Procesos de control para garantizar la seguridad de los alimentos, un evento en el que científicos de la Agencia de Seguridad Alimentaria (AESAN), expertos de la Universidad Politécnica de Madrid, así como diferentes grupos empresariales, explicaran los controles de seguridad a los que se somete a los alimentos, ya sean tradici[...]