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12/12/2011
¿Qué le compro? Así zon las zapatillas Wax: ecológicas, cómodas y muy asequibles.
Las Wax son unas originales zapatillas que llegaron al mercado hace un año y que se distinguen por ser cómodas y ecológicas. La directora comercial de la firma, que tiene su sede en Benalmádena, es Yuly Gómez, explica en qué consiste este ilusionante proyecto.
-¿Cómo surge la idea de hacer estas zapatillas?
Trabajaba en el departamento de diseño de una empresa italiana dedicada al sector del calzado, mi trabajo consis[...]
7/12/2011
Crean un vino espumoso de la fermentación del zumo de naranja natural
La empresa andaluza Vegasud prepara el lanzamiento del primer espumoso que se obtiene de la fermentación del zumo de naranja natural, tras comprobarse el éxito del proceso de investigación e innovación que ha permitido la obtención de este espumoso, que se comercializará bajo la marca de Burnarj y cuya presentación oficial a los canales profesionales de la distribución y la hostelería está previsto a final de es[...]
7/12/2011
El CSIC secuencia el genoma de una bacteria asociada con la fermentación de las aceitunas de mesa
El hallazgo permitirá explorar las características biotecnológicas y probióticas de esta bacteria
7/12/2011
El IVIA y Anecoop colaboran en un proyecto para garantizar la calidad y conservación del kaki Rojo Brillante
En la actualidad se carece de tratamiento preventivo para el hongo Alternaria, al ser una fruta relativamente reciente y novedosa
7/12/2011
El MARM difunde los acuerdos interpretativos de la normativa de calidad comercial alimentaria de la Mesa de Coordinación de las CCAA
El objetivo de la iniciativa es aumentar la transparencia en la relación entre la Administración y el sector industrial alimentario
7/12/2011
Equo apuesta por la agroecología y los circuitos cortos entre productores y consumidores
En pleno debate sobre la reforma de la Política Agraria Común de la Unión Europea, EQUO miembro del Partido Verde Europeo, quiere reiterar su apuesta por la agroecología como vía para el desarrollo sostenible, tanto económico como social del medio rural.
7/12/2011
España produce el 15% de la carne de cerdo de la UE
Se coloca además entre los cinco primeros países en sectores como el de la leche, los cereales y carne de ave
7/12/2011
Evaluar la frescura del pescado a través del móvil
Una aplicación para smartphones y tabletas permitirá a los comerciantes de pescado evaluar de manera muy precisa la frescura de un lote de este alimento
7/12/2011
La comunidad escolar también construye soberanía alimentaria
La alimentación en los comedores escolares tiende cada vez más hacia un modelo industrial, con una mayoritaria presencia de empresas de catering. La gestión de la comida se concentra y se prepara de forma masiva en cocinas centrales, bajo criterios económicos más que dietéticos o de salud, con un gran impacto sobre la agricultura, el desarrollo rural y el medio ambiente. Frente a este modelo, y en una apuesta por un [...]
7/12/2011
Los alimentos ecológicos se encuentran en la cuarta parte de los hogares españoles, según un estudio del MARM
Los alimentos ecológicos se encuentran en la cuarta parte de los hogares españoles, según pone de manifiesto el estudio 'Caracterización de la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España', hecho público este miércoles por el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM) en el marco de la IV Jornada Nacional de Alimentos Ecológicos, organizada por la Federaci[...]

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