13 de julio de 2009

El nuevo melón, que no excede de los 2 kilos de peso, cuenta con una alta graduación Brix - que mide el contenido en azúcar-, lo que "intensifica su sabor dulce", destacó Buendía, quien indicó que durante el proceso de producción de esta fruta no hay ningún tipo de manipulación genética, ni se añaden aditivos ni colorantes.
Añadió que para agilizar su consumo y "evitar que el melón se eche a perder" se venderá también troceado en envases de entre 150 y 200 gramos.
Esta empresa, radicada en la pedanía murciana de Los Martínez del Puerto, produce desde hace tres años melones de tamaño reducido con el nombre 'Sugar Baby', a los que ahora se suma 'Sugar Baby Gold', que tiene una carne más compacta que lo hace "diferente al resto de melones tradicionales", dijo Juan Peñalver
Procomel produce anualmente 30.000 toneladas de melón y con el nuevo 'Sugar Baby Gold' se añadirán 2.500 toneladas, de las cuales un 35 por ciento se destinará al mercado internacional.